Menu

Zasmakuj z Wioletką

Sałatki

Pyszna lekka sałatka

wioletkawojcik

P1820911

Pyszna lekka sałatka

 2 spore pomidory - użyłam malinowe, 6 - 8 większych ogórków gruntowych, 6 - 8 rzodkiewek, średnia cebula - użyłam młodą, szczypiorek, sałatkowy ser typu greckiego w kostkach z ziołami - użyłam Hochland 135 g, sól, pieprz, oliwa z oliwek

Umyte pomidory i cebulę pokroiłam w półplasterki. Obrane ogórki i umytą rzodkiewkę pokroiłam w plasterki. Warzywa doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Następnie całość wymieszałam z dwoma łyżkami oliwy z oliwek. Gotową sałatkę z miski przełożyłam do salaterki. Wierzch sałatki posypałam serem oraz drobno pokrojonym szczypiorkiem

 

Pyszna sałatka ryżowa z ananasem

wioletkawojcik

31135764_1021766261324152_1306413591_o

Pyszna sałatka ryżowa z ananasem

1,5 - 2 szkl ugotowanego na sypko ryżu, 15 dag szynki konserwowej, 250 g kukurydzy konserwowej, 6 krążków ananasa z zalewy, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz 

Do ugotowanego, zimnego ryżu dodałam pokrojoną w paski szynkę, pokrojonego w kostkę ananasa, odcedzoną z zalewy kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku oraz majonez. Całość dokładnie wymieszałam - schłodziłam w lodówce

 

Sałatka grillowa

wioletkawojcik

30859153_1021766637990781_971990919_n

 

Sałatka grillowa

2 ogórki sałatkowe, 4 - 5 dużych rzodkiewek, 1/2 średniego jabłka, szczypiorek

Obrane ogórki wraz z rzodkiewką poszatkowałam na cienkie plasterki - posoliłam do smaku - wymieszałam. Następnie dodałam obrane jabłko pokrojone w paseczki i ok 3 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku. Całość wymieszałam ze sosem, schłodziłam w lodówce

Sos

Łyżeczka ostrej musztardy - użyłam musztardę sarepską, pełna łyżeczka dowolnego miodu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu - użyłam ocet jabłkowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam

 

Pomidory z żółtym serem

wioletkawojcik

31108812_1021158904718221_1935002966_o

Pomidory z żółtym serem

1/2 kg mięsistych, twardych pomidorów - użyłam pomidory malinowe, 15 dag sera żółtego - użyłam ser morski, majonez, kwaśna śmietana, pieprz biały, sól, czosnek

Umyte pomidory pokroiłam w grubą kostkę. Do pokrojonych pomidorów dodałam starty na dużych oczkach ser żółty. Całość wymieszałam ze sosem czosnkowym - schłodziłam w lodówce

Sos czosnkowy

3 łyżki majonezu - użyłam majonez Winiary, 3 łyżki kwaśnej śmietany - użyłam śmietanę 12 %, duży ząbek czosnku - przeciśnięty przez praskę, solidna szczypta białego pieprzu, sól do smaku - wszystkie składniki dokładnie wymieszałam

 

Tzatziki

wioletkawojcik

P1820398

Tzatzyki

1/2 kg świeżych ogórków - użyłam ogórki gruntowe, duży ząbek czosnku, serek naturalny 200 g- użyłam serek śniadaniowy Mój Ulubiony z Wielunia, sól, pieprz

Umyte i obrane ogórki starłam na tarce o dużych oczkach. Posoliłam do smaku - wymieszałam - zostawiłam na 15 minut. Po piętnastu minutach ogórki odcisnęłam z nadmiaru wody. Następnie dodałam przeciśnięty przez praskę duży ząbek czosnku oraz pieprz do smaku. Całość wymieszałam ze serkiem - schłodziłam w lodówce

© Zasmakuj z Wioletką
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci